Cucina regionale

Ciò che è buono per natura non ha bisogno di aggiunte.

Locale

Ingredienti raccolti a mano nelle vicinanze o direttamente nel nostro orto

Naturale

Una cucina sincera, dal sapore naturale e senza additivi

Autentica

Specialità dell’Alto Adige abbinate a piatti dal sapore mediterraneo

Mattina & sera

Colazione a buffet varia e sfiziosa e cena con menù di 4 portate a scelta accompagnato da un buffet di insalate

Sappiamo cosa serviamo

Quando si tratta degli ingredienti della nostra cucina, non scegliamo mai il prodotto più economico, ma selezioniamo sempre e solo il più buono. Preferiamo i prodotti locali e di produzione propria. In questo modo tu sai cosa hai nel piatto e noi sosteniamo le aziende agricole del territorio e le persone di cui ci fidiamo.

Naturalmente

La natura è da sempre la nostra fonte di ispirazione più grande ed è la protagonista anche ai fornelli – sia quando prepariamo una delle nostre specialità altoatesine, sia quando ti serviamo un piatto leggero dal sapore mediterraneo. Crediamo nel valore della qualità – in cucina come in sala. Per questo offriamo un servizio attento ma discreto.

A point

of view

A point

of view

Il nostro modo di interpretare la vacanza e quello che vedrai durante il tuo soggiorno è racchiuso nel nostro motto “A point of view”.

La nostra filosofia

Una cena con vista sulle montagne: perché anche l’occhio vuole la sua parte.

Posizione panoramica

Colazione

Un risveglio al gusto di montagna

L’aroma del caffè e il profumo del pane caldo per inebriare il naso, una tavolozza di colori per illuminare gli occhi e deliziare il palato al tavolo del buffet – per un inizio di giornata che infonde allegria! Sulla nostra terrazza panoramica potrai assaporare tante prelibatezze fatte in casa e proposte genuine, mentre i primi raggi del sole ti accarezzano il viso.

Buongiorno

Genießer-Halbpension

Il gran finale

La sera potrai accomodarti sulla terrazza o nella sala da pranzo a più livelli e lasciarti sorprendere dai sapori autentici della nostra cucina. Ti serviremo un menù di 4 portate a tua scelta, accompagnato da un buon calice di vino. Tutto fresco, tutto genuino.

Buonasera

Un’oasi nel verde

La natura è la protagonista delle nostre camere, delle nostre suite e dei nostri appartamenti. La si ritrova oltre le ampie vetrate, ma anche nel design lineare che propone tanto legno, vetro e tessuti naturali.

Camere e suite

Luce, brezza di montagna e leggerezza: scegli la stanza dove riconnetterti con la natura.

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Appartamenti

Con la famiglia o tra amici: i nostri appartamenti lasciano spazio alla libertà.

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Tu chiedi, noi rispondiamo.

Che pasti sono previsti?

Il Niedermair Nature Retreat propone una mezza pensione gourmet. Il mattino inizia con un’ampia scelta di prelibatezze al tavolo della colazione, dagli smoothie di frutta fresca al pane del forno di Naturno fino ai salumi locali. La sera, invece, ti serviamo un menù di 4 portate a tua scelta accompagnato da un buffet di insalate preparato – laddove possibile – con ingredienti locali e sempre di alta qualità.

Se ti va di fermarti anche a pranzo, puoi scegliere tra i piatti del menù alla carta. E nel pomeriggio puoi accomodarti nella terrazza panoramica per un caffè e una fetta di torta o una coppa di gelato.

Cosa propone la cucina dell’hotel?

Da decenni la cucina del Niedermair Nature Retreat riscontra grande successo tra gli ospiti. Il segreto della bontà dei nostri piatti si cela soprattutto nella selezione degli ingredienti, che provengono dai dintorni, dal nostro orto o da aziende agricole di fiducia. Per conservare l’autenticità della nostra cucina, molti degli ingredienti sono biologici e prodotti nel rispetto della natura. Le proposte del menù sono tipicamente altoatesine, ma non mancano nemmeno i sapori mediterranei: serviamo in tavola solo il meglio della nostra terra!

Sono previste delle alternative per chi soffre di allergie o per chi segue diete specifiche?

Se sei intollerante a dei cibi, hai delle allergie o segui una dieta vegetariana o vegana, ricorda di farcelo presente al momento della prenotazione. In questo modo riusciremo ad adattare le proposte del menù alle tue esigenze.

Nelle vicinanze dell’hotel ci sono dei ristoranti aperti a pranzo?

Andare alla scoperta dei sapori dell’Alto Adige e assaggiare le proposte dei ristoranti della zona è sempre una buona idea. Sia a Parcines che nella vicina Merano, ma anche negli immediati dintorni, troverai innumerevoli locali aperti a pranzo: dalla cucina tradizionale, alla pizza e alla pasta fino all’alta cucina.

E se preferirai rimanere in hotel, potrai scegliere dal menù alla carta e accomodarti sulla nostra splendida terrazza per un pranzo al sole.

Posso prenotare una camera solo con la colazione o senza pasti?

Sì, se prenoti solo la prima colazione, sottrarremo 20,00 € a persona/al giorno dal prezzo indicato (con trattamento di mezza pensione).